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La pesca de lubinas a jigging en el Delta del Ebro. Descripción de la lubina y época de pesca. La lubina (dicentrarchus labrax), en griego “labrax” quiere.

Es decir que, mas alla de reinvertir en la reposicion de las herramientas de trabajo, el productor debe ahorrar o invertir en otra actividad el excedente que pueda quedarle. La piel de nutria, en tanto producto, garantiza una demanda perma- nente y la posibilidad de obtener ganancias muy superiores a las que brinda cualesquiera de los otros dos productos. Por otra parte, la estrategia de los acopiadores es la de acumular pieles en los periodos de abundancia y vender a precios La base el delta la caza la pesca convenientes en epocas de escasez. Cuando describimos las estrategias La base el delta la caza la pesca los exportadores hemos mencio- nado la regla que impone la curtiembre o la barraca de comprar a aquellos This content downloaded from Cuando se incluye la esfera de la comercializacion en el analisis de la produccion y del consumo de estos grupos, se aprecia que los factores que determinan el tipo de actividad derivan de las caracteristicas peculiares que presentan tanto la produccion como la comercializaci6n. En este proceso se privilegia la relacion entre cantidad y ganancia sobre cualquier otro tipo de relacion, incluida la de trabajo. La tierra como factor ocupa un lugar insustituible en la medida en que se necesita contar con espacios abiertos que permitan la dispersion y la ubicacion de los animales.

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La base el delta la caza la pesca transacciones entre barracas, curtiembres y acopiadores estan pauta- das de la siguiente manera: Pero hablar de exporta- dores en general hace perder la especificidad de cada uno de los compo- nentes de la red de comercializacion en el pais y que tiene como punto La base el delta la caza la pesca al exportador. Pero existen otras razones que son aun mas importantes para su decision. De tal modo que el acopio, en tanto proceso, actua sobre el trabajo -aspecto fundamental de este tipo de economia- permi- tiendo al productor disminuir aun mas su minimo de subsistencia y posi- bilitindole obtener un excedente. Los ele- mentos o mediaciones que permiten viabilizar este tipo de intercambio residen tanto en el proceso productivo como en el de comercializacion, de forma tal que el analisis de estos dos procesos por separado no pueden dar cuenta de la existencia de un tipo de economia, sino que ambas esferas son tanto condiciones como resultado de ella. La explotacion del trabajo campesino por el capital, Editorial Macehaul, Mexico.

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El volumen de esa ganancia depende tanto del exce- dente que genera el cazador-pescador como de las condiciones de la oferta y la demanda en el mercado al que los La base el delta la caza la pesca recurren como vendedores; - se establece asi una relacion asimetrica entre intermediarios y pro- ductores, en la que los primeros ejercen el control del mercado. Por otra parte, la estrategia de los acopiadores es la de acumular pieles en los periodos de abundancia y vender a La base el delta la caza la pesca mas convenientes en epocas de escasez. Es decir que, dentro de la esfera productiva, no parece existir ninguna forma de coordinacion o centra- lizacion que permita dar cuenta de una unidad social mayor que la de la familia. Estos factores son los que hacen que el productor pesque en forma esporadica, ajustandose a las fluctuaciones derivadas de la presencia del acopiador y no de las que derivan directamente del ciclo natural, del periodo en que esca- sean o abundan los peces. Pero existen otras razones que son aun mas importantes para su decision. El proceso de comercializacion acota tambien la estrategia de los pro- ductores, principalmente cuando estos se presentan como vendedores. Esto influye en la decision que se toma respecto de cual es el momento oportuno para evacuar los animales, porque al no poder pagar un alquiler o vender a un precio satisfactorio se especula con que el agua "no suba mas", esperando hasta ultimo momento para evacuar.

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Pero mas alla de cuil sea el mecanismo, importa recalcar el hecho de que existe una adecuacion en tamano y capacidad laboral del grupo domes- tico a un nuimero minimo de componentes que le permiten trabajar y repro- ducirse en las condiciones dadas. En este periodo intermedio, de marzo a octubre, el ganado tiene que ser trasladado y ubicado sobre tierra firme para completar el engorde. Es raro encontrar en las La base el delta la caza la pesca alguna persona que no este vincllada, directa o indirectamente, con el proceso de acopio de pieles. En cambio, es el marido quien lleva a cabo tareas fuera de ese ambito; mientras que la mujer colabora eventualmente en la caza y la pesca, es excluida sistematicamente de la ganaderia. Y es justamente en la forma de un La base el delta la caza la pesca desigual donde estas 1 Por intercambio desigual entendemos una relacion de compraventa donde una de las partes se presenta, ya sea como comprador o vendedor, en una relaci6n asimetrica con respecto al otro. Fuera de ese espacio, en distancias que varian ampliamente, se lievan a cabo las tareas relacionadas con la caza, la pesca y la ganaderia. En este sentido aparece una primera clasificacion de las actividades segiin se desarro- llen en el ambito domestico o fuera de el.

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